こんにちは、ひろです🍁
前回、長野県へ紅葉を見に行った
お話を書きました。
hiroyuta32otoku.hatenadiary.jp
今回は、その時の行きで買った
お土産について書いていきたいと思います。
中央道に乗ってドライブしました。
高速道路といえば
サービスエリアなどに寄る
お楽しみもありますね。
今回は談合坂サービスエリアに
寄りました。
去年の今頃も中央道を使って
お出かけしたのですが、
その時に買ったおみやげを
今回も買ってしまいました。
それがこちら👇
「おざら」です。
その時はおいしい！とだけで
とくに「おざら」の正体を
詳しくは調べてはいませんでした。
なので今回はどういったものか
調べてみることに。
有名ですが盆地のため、
冬は極寒、夏は猛暑と
極端な気候のため、
夏に好まれるのがこちらの「おざら」
なんだそうです。
「おざら」はほうとうよりも
少し細い麺です。
茹でた麺を水で冷やしてしめ、
熱い醤油ベースのお汁につけて
食べます。
談合坂で購入した
「おざらセット」には
ビミサンというダシ醤油が
付いてきます。
ダシ醤油を使って
付け汁を作りました。
当日野辺山で寄った
「びっくり市」という青果屋さんで
購入したなめことキクラゲなどを
入れました。
ちなみにこちらの青果店は
りんごやぶどう、
さまざまなお買い得商品が
取り揃えられていて、
楽しかったですよ〜！
そしてできたおざらとお出汁。
他の道の駅で買った
カボチャや大根も入れて
具沢山にしていただきました。
寒かったこの日。
お出汁がなめこ入りで
熱々だったので、
アツ・ヒヤの両方で
とても美味しくいただきました。
ツルッとしたおざらの麺が
喉越し良く、
あっという間に家族三人で
完食してしまいました〜！
ちなみにおざらと一緒に写っていた
「勘助辛味噌」を
入れて食べるつもりが
すっかり忘れてしまいました。
別の日にご飯に乗せて食べたら
辛味噌があっていて
美味しくいただくことができました😋
おざらは６００円くらいで３玉、
ビミサン入り。
見かけたら買いです！！
最後までお読みいただきまして
ありがとうございました🎀
